
Cannonau	Nuragus	Carignano	Monica	Vermentino	Vernaccia	Schäumend	Dessert

Der Vermentino

Der Vermentino gründet für Weite von Bebauung die zweite weiße Trauben des Sardiniens nach dem Nuragus. Der Vermentino ragt in absolutem Sinn auf alle anderen Mahlzeit Weißweine vom qualitativen Gesichtspunkt hervor. ln polieren diese letzten drei Wein Vermentino, es kannte ständig einen Trend von Verkäufen in starkem Wachstum und es scheint, keine Krise von Verbrauch zu kennen. Aus diesem Grund neigt die Bebauung des Weinstockes sich zu erstrecken auf fast das ganze regionale Gebiet. dieser cultivar ist sicher von Import, herkommend von Spanien durch das nahe Korsika. Der in Sardinien bebaute Vermentino gibt einen Wein von erhöht Qualität, daß es keine Bestätigung mit anderen italienisch und ausländische Weine findet, die auch den gleichen Namen bringen. Die typische Zone von Produktion bleibt auch immer der Gallura zum Norden-östlichen Teil der Insel wo 1a Weinrebe, es erzieht auf den Böden von Granit Auflösung. Der erste benannte Vermentino mit der von Ursprung kontrollierten Benennung bringt ganzer Mahlzeit zu 12° Alkoholika den Namen von Vermentino von Gallura erzeugt in der Version und in die Höhere benennt Version, zu 14° Alkoholika passender um so flach pikant und besondere wie der berühmte sardinische Bottarga zu begleiten oder um besser den besonderen Geschmack der Austern zu kosten. Vor kurzem wurde es die Benennung vom Vermentino von Sardinien gegründet der, auch, Eigenschaften von hohem qualitativem Wert ausdrückend, es unterscheidet sich von den anderen zitierten Zweite für einen maßvolleren alkoholischen Inhalt 10.5-11°.

SIE VERZETTELT TECHNIK

Vitigno/i:
Vermentino von Gallura: Vermentino; Vermentino von Sardinien: Vermentino zugelassen max 15% Trauben empfohlen und befugte Weiße in Sardinien vorausgesetzt, daß nicht aromatisch. Zone von Ursprung:
Vermentino von Gallura: traditionell verabschiedest du in Provinz von Cagliari und Nuoro gemeinsam; Vermentino von Sardinien: Sardinien.
Farbe:
Vermentino von Gallura: gelb strohgelb mit grünlichen Widerscheinen;
Vermentino von Sardinien: von weißem Papier zu gelbem strohgelb dünn mit Widerscheinen verdolini. Glänzend.

Geruch:
Vermentino von Gallura: intensiv, duftend, Blumen;
Vermentino von Sardinien: intensiv, fruchtig, Blumen.
Ich koste:
Vermentino von Gallura: frisch, trocken, warm, guter Körper, ziemlich weich.
Vermentino von Sardinien: trocken, leichtsinnig aus Alkohol, leichtsinnig von Körper, ziemlich weich.

Grad alcoolico:
Vermentino von Gallura: 12°.
Der höhere Typ wenigstens 14°.
Vermentino von Sardinien: 10.5° von dem wenigstens 9,5° entwickelt.
lnvecchiamento:
für beide nicht erforderlich.
Zusammenstellen zur Speise:
Vermentino von Gallura. Vorspeisen und erstes Teller von auch Meer weiße Fleische ihr gegrillt von Fisch;
Vermentino von Sardinien: Vorspeisen und erstes Teller lieber von Meer, Fische in feuchtes.