MALVASIA
Vitigno/i: Malvasia von Sardinien.
Zone von Ursprung: du verabschiedest in Provinz von Cagliari, Nuoro und Oristano gemeinsam.
Farbe: gelber paqlierino zu das goldenen.
Geruch: intensiv, aromatisch, ätherisch.
Ich koste: trocken, sehr schmackhaft, warm, von Körper, weich.
Grad alcoolico: 13° mehr 2°, von für dem Typ malvasia von natürlichem" "süßem bosa entwickeln,
Malvasia von Cagliari: 14.5° und max 0.5°, von für dem natürlichen trockenen liquoroso entwickeln,; 15° mehr 2.5°, von für iî natürlichen süßen liquoroso entwickeln,; 16.5° und max 1°, von für dem trockenen liquoroso oder dem dry entwickeln.
Alter: Bis I° Juli nach Ia Weinlese für den Malvasia von Cagliari.
Zwei Jahre für den Malvasia von Bosa. Mit zwei Jahren von Alter die Typen liquorosi wird Vorrat betrachtet.
Accostamentl zur Speise: Unterhaltung Wein Kuchen von Mandel feine Mahlzeit.
Benennungen: Malvasia von Cagliari, Malvasia von Bosa.
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ICH WERDE VON CAGLIARI GEBOREN
Vitigno/i: Ich werde geboren
Zone von Ursprung: du verabschiedest in Provinz von Cagliari und Oristano gemeinsam.
Farbe: vom strohgelben Gelb zum glänzenden vergoldeten Gelb.
Geruch: intensiv. ätherisch, duftend. Blumen.
Ich koste: trocken, schmackhaft, warm, voll, sehr weich, rund.
Grad alcoolico: 13.5° du entwickelt und 0.5° max, von für dem trockenen Typ oder dem dry entwickeln,; 15° entwickelt und max 2.5°, von für dem Typ süßen liquoroso entwickeln,; 16.5° und max 1°, von für dem Typ trockenen liquoroso oder liquoroso dry.
lnvecchiamento: folgender Juli zur Weinlese vorausgesehen nur für den Typ trockenen liquoroso, den Vorrat dann bezeichnet wird.
Zusammenstellen zur Speise: Meditation Wein für hervorragende Qualität feine Mahlzeit sehr pikante Käse auch erborinati.
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MUSKAT
Vitigno/i: Muskat Weiße.
Zone von Ursprung: das ganze Sardinien.
Farbe: ich lade vom strohgelben Gelb zum goldenen Gelb.
Geruch: intensiv, aromaticoo, weit, duftend, zart.
Ich koste: süß, schmackhaft. warm, voll, rund. In die Benennung Tempel - süß, frisch, ziemlich warm, von Körper, weich.
Grad alcoolico: 12° du entwickelt mehr 3°, im natürlichen süßen Typ von Cagliari zu entwickeln, 15° entwickelt mehr 2.5°, für dem Typ natürlichen süßen liquoroso von Cagliari zu entwickeln.
11.5° dl der wenigstens 8° entwickelt im Typ von Sardinien -.
13° du entwickelt und 2°, von im Typ entwickeln, von Schluck-Sennori.
Alter: nicht erforderlich. Nur ins Muskat von Cagliari dünner I° März.
Ein Jahr für den liquoroso, zu vom alcolizzazione (der dann auch die Bezeichnung Vorrat nimmt) laufen.
Accostamentl zur Speise: Dessert von trockener Konditorei, pikante Käse Kuchen von auch Obst panettone.
Benennungen: Muskat von Sardinien Muskat von Cagliari Muskat von Schluck-Sennori.
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Provinz von Cagliari, in die Gebiete zu Süden - Osten von der Stadt von Cagliari, mit der Benennung von Malvasia von Cagliari. Vor kurzem diese zusammengekauerten Trauben mit Vorschuß von Reifen, sie tragen zur Produktion von einem schäumenden Wein bei, angenehm duftend und vom süßen Geschmack. Das ich werde geboren, es ist vielleicht der einzige Weinstock autoctono der Insel, seine Produktion wird ziemlich beschränkt und es wird überwiegend in den Kalk Böden gestellt im Süden vom konzentriert
Provinz von Cagliari. Muskat Wein, im Unterschied zu das ich werde geboren, es wird bebaut auf fast das ganze Gebiet der Insel viel von drei Benennungen Beherrschtes davon unterscheiden können: Muskat von Cagliari, Muskat von Schluck - Sennori und Muskat von Sardinien. Die ersten Zwei sind identisch für den hohen alkoholischen Grad und einen hohen Prozentsatz von natürlichen Zuckern, während das drittes spumantizzato ist, von Geschmack absolut süß wie es ziemt sich für einen Muskat von Bestem qualitativem Stand.
